728x90 SMALL 베이커리트렌드1 전국 빵집 폐업률 역대 최대, 성심당 매출 2천억! 빵집 쏠림 현상 극복 전략 2025년, 전국 빵집 폐업률이 역대 최대를 기록하며 지역 빵집의 어려움이 가중되고 있습니다. 반면, 대전의 성심당은 매출 1,937억원을 돌파하며 단일 빵집 브랜드로는 최초로 2천억원에 육박하는 실적을 달성했습니다. 이러한 빵집 쏠림 현상은 대형 프랜차이즈와 유명 로컬 베이커리의 양극화로 이어지고 있습니다. 이 글에서는 빵집 폐업률 증가 원인, 성심당의 성공 비결, 그리고 지역 빵집이 쏠림 현상을 극복하기 위한 생존 전략을 심층적으로 다룹니다. 빵지순례, 디지털 마케팅, 지역 특화 메뉴 개발 등 최신 트렌드를 활용한 실질적인 해결책을 제시합니다.목차1. 전국 빵집 폐업률 역대 최대: 현황과 원인2. 성심당의 놀라운 성공: 매출 2천억의 비결3. 빵집 쏠림 현상: 양극화의 실태4. 지역 빵집의 생존 전략.. 2025. 4. 28. 이전 1 다음 728x90 LIST
